パン焼いています

オーブンを使っての食パンを焼く要領がわかってきました。
初めは1次発酵までHBにお任せでしたが、時間が掛り過ぎるのが難点でした。
2度目は手ごねに挑戦、しかし大変・・・。
3度目はHBでこねて、その後の発酵から焼きの工程までをオーブンで。
1.5斤分を2つ、一度に発酵、それから焼くので時間も短縮できます。

おやつのバナナケーキ、朝ごはん用のスコーンやロールパン、ベーコンやコーンを入れたお惣菜パン。
慣れてくると楽しい(笑)毎日、何かしら焼いています。